Daerah Bandung sebuah kota sekaligus merupakan ibu kota provinsi di provinsi Jawa Barat, Indonesia.
Kota Bandung juga menjadi kota terbesar yang mendudukin katagori keriga di Indonesia, setelah Jakarta dan Kota Surabaya.
Kota Bandung ini mendapatkan katagori kedua sebagai kota terpadat di Indonesia setelah Jakarta dengan kepadatan mencapai 15.051 jiwa/km.
RESTORAN LEGENDARIS DI BANDUNG
1. Tizi Cake Shop & Restaurant
Cafe ini sudah ada sejak tahun 1975 cocok sekali untuk Anda yang ingin merasakan menu makanan ikonik dengan rasa otentik yang terjaga hingga kini
Café lengendaris ini memiliki desain interior yang sangat menarik, seperti ruang semi terbuka dengan taplak meja merah kotak-kotak yang sangat penuh kenangan nostalgia.
Interiornya banyak menggunakan perabotan vintage, lampu dengan tutup kain berwarna putih dan penggunaan kursi jenis rotan.
Tidak kalah juga dengan café-café instagramable, Café ini juga punya banyak spot keren untuk berfoto juga, dan banyak menu makanan legendaris yang menjadi andalannya selama bertahun-tahun ini.
Makan disini Anda wajib mencoba menu Schaschilik, steak, dan pizza yang begitu ikonik, Schaschlik sendiri bias dikatakan menjadi menu primadona di café ini.
Dengan tekstur dagingnya yang juicy ditambah sausnya yang meresap sempurna membuat hidangan ini selalu jadi pilihan, masih ada menu lainnya seperti roti dan kue yaitu Rhum Truffle, Kaseroll, Apfel Struddle dan masih banyak lainnya.
2. Mie Naripan
Tempat makan ini juga lengendaris di Bandung yang tidak boleh terlewatkan adalah Mie Naripan yang sudah berdiri sejak tahun 1965 dengan resep mie yamin turun-temurun yang tetap eksis hingga kini.
Warung mie ini terlihat biasa saja dari luar tanpa dekorasi yang berlebihan, dan bagian interiornya malah lebih sederhana lagi dengan kalender-kalender harian Tionghoa yang di gantung didinding.
Tempat duduknya yang di sediakan pun hanyak bangku plastic biasa, jangan dilihat tempatanya yang sederhana karena menu makanan disini yang selalu jadi inceran.
Siap-siap mengatre untuk bias menyantap mie yamin yang legendaris ini, mie disini hadir dengan banyak variasi pelengkap yang bias buat kalap seperti bakso, babat, pangsit hingga taburan ekstra keju yang gurih.
3.Roti Gempol
Wajib sekali mampir ke toko roti legendaris yang satu ini, Roti Gempol ini berdiri sejak tahun 1958.
Beberapa menu roti bakar yang disediakan di toko roti sederhana ini sangat beragam, mulai dari rasa hingga porsinya yang dengan mudah dipilih satuan maupun rame-rame.
Diliat dari luar toko roti ini terlihat biasa saja, bangunannya juga mirip rumah-rumah warga yang ada di sepanjang jalan Gempol Wetan.
Tempat duduk yang disediakan hanya berupa sofa panjang dengan meja kecil dan juga kursi plastic, tapi jangan salah menu utama di toko ini adalah roti bakarnya yang legendaris dengan toping melimpah dan rasa yang begitu enak.
Roti ini memiliki dua pilihan yang bias di pilih oleh Anda yaitu roti gandum dan roti putih, ada banyak menunya seperti roti bakar manis,roti bakar special (daging+keju atau daging+telur), roti bakar komplit (daging+keju+telur).
4. Sumber Hidangan
Rumah makan ini berdiri sejak tahun 1929, dekorasinya pun tidak berubah meskin sudah memasukin tahun-tahun berikitnya.
Dengan atap bangunan yang tinggi, kursi-kursi besi yang tersusun, mesin kasir dan timbangan jaman dahulu, pola lantainnya pun serta etalase roti kuno yang penuh dengan roti-roti berbagai rasa.
Ada pun jenis kue-kue jadul dalam toples yang siap dibawa pulang, suasana dulu pun semakin terasa karena disini Anda tidak bias menemukan colokan listrik apalagi wifi.
Anda benar-benar akan menikmati berbagai jenis roti, minuman, es crim, dan menu makanan berat yang dijual di tempat makan ini, menu makanan lainnya ada nasi goreng, nasi goreng special, bistik dan wiener schnitzel yang bias dicicipin.
Dan ada menu es crimya yang legendaris dan berbagai pilihan roti khas jaman dulu tidak kalah enaknya nesselrode, spons beschuit, krentenbrood, suiker hagelslag dan vruchten zandtaart.
5. Braga Permai
Dijalan Braga bisa menemukan restoran legendaris yang popular dikalangan warga local hingga wisatawan, praga Permai berdiri sejak tahun 1918.
Nuansa klasik tempo dulu dengan rak-rak kayu yang masih terawatt, pengaturan meja makan lengkap dengan taplak meja berwarna merah yang khas.
Anda bisa melihat bagian dapur restoran ini masih menggunakan kompor jadul dengan banyak tungku, ada banyak sekali pilihan menu makanan klasik peninggalan jaman Belanda yang ditawarkan restoran yang dulunya bernama Maison Bogerijen ini.
Menu yang disediakan yaitu ice cream dan pasties khas yang resepnya tidak berubah dari jaman dulu seperti Speculaas Almond, Tampoesjes, Booterstaf, Ontbjitkoek dan Ananas Geap.
MAKANAN KHAS BANDUNG
1. Seblak
Seblak ialah salah satu makanan khas bandung yang paling terkenal.
Makanan khas Bandung ini merupakan makanan yang terbuat dari kerupuk yang direbus.
Sebagian campuran bumbunya yaitu kencur, cabai dan bawang putih, dan selain itu juga seblak ini sering ditambah dengan daging ayam seperti tulang-tulangan dan ceker.
2. Lotek dan Karedok
Lotek gdan karedok ini hanyak di bedakan dari bahannya saja.
Lotek ini terbuat dari bahan sayuran matang sedangkan karedok terbuat dari bahan sayuran mentah, dan untuk bumbu keduanya memiliki sama-sama terbuat dari kacang tanah, kencur, gula merah dan bawa merah.
3. Soto Bandung
Soto Bandung ini merupakan sebuah sup bening yang berisi daging sapid an lobak putih, yang di sajikan dengan ketupat atau lontong dan ditaburi dengan bawang goreng dan seledri.
4. Lontong Kari
Lontong kari merupakan makanan berbasis lontong yang disajikan dengan kari sapi atau ayam, biasanya ditambahkan dengan potongan tempe, tahu, dan telur. Kuah karinya kental dan gurih.
5. Nasi Tutug Oncom
Makanan tradisional khas Bandung yang unik, terbuat dari nasi yang dicampurkan dengan oncom yang telah dihancurkan.
biasanya oncom yang di gunakan ini berwarna oranye karena fermentasi dari dua jenis jamur tertentu, campuran dari nasi dan oncom ini lalu dikukus hingga matang.
Memiliki aroma khas dari fermentasi dengan rasa gurih, nasi tutug oncom ini biasanya disajikan dengan tambahan seperti sayur, sambar, dan ikan asin.
6. Ulukutek Leunca
Sajian sayur khas Sunda yang menggunakan leunca sebagai bahan utamanya, leunca ini sebuah buahkecil berwarna hijau yang memiliki rasa pait.
Ulukutek leunca dimasak dengan bumbu-bumbu khas sunda seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, sambal, dan teri, sajian sayur dengan kuah yang kental dan rasa gurih serta pedah dengan rasa pahit khas dari leunca.
7. Colenak
Makanan tradisional kahs Jawa Barat. Bahan utamanya yang dipakai yaitu peuyeum atau tape Bandung yang terbuat dari singkong, kemudian dibakar dan ditambahkan saus gula merah.
8. Mie Kocok Bandung
Kuliner makanan khas Bandung tersebut merupakan makanan mie yang dicampuran dengan kuah yang gurih, campurannya terdiri dari kikil sapi, tauge, dan berbagai aneka sayuan.
9. Surabi Khas Bandung
Olahan makanan yang terbuat dari tepung beras, dengan rasa asli dari surabi pada dasarnya netral.
Jenis toping yang digunakan saat ini cukup beragam mulai dari yang manis, asin hingga yang pedas pun juga ada
10. Bandros
Makanan ini terbuat dari tepung beras dan santan kelapa, bandros ini dibuat dengan cara dicetak berbentuk cekung menggunakan alat cetakan khusus.
Setelah matang, kemudian bandros akan disajikan dengan saus pedas dan taburan kelapa parus di atasnya.
